قارب النفاد أولاً
المواد التي نزلت تحت نقطة إعادة الطلب تتصدر اللوحة بأسمائها لا بعددها — الرقم يقول «13 مادة»، والسطر يقول «الطماطة تكفي ليوم».
OPIX · مخزن بلا مفاجآتتعرف شنو بمخزنكوشنو راح يخلص
دفعات بتواريخ انتهائها، ووصفات تخصم من المخزن مع كل بيع، ومشتريات ومورّدون، وتنبيه قبل ما ينتهي الصنف أو يخرب — والمبيعات تخصم من المخزن لحالها.
هذا نظام المخزون الحقيقي ببيانات مطعم تجريبي: ٢٤ مادة بدفعاتها في مخزن مركزي وفرعين، مورّدون وأوامر شراء، تحويلات وطلبات احتياج، وصفات لأصناف المنيو. بدّل بين الأدوار الخمسة: مدير، مركزي، أمين فرع، سائق، مورّد. أضف مادة، استلم أمر شراء، سجّل هدراً — ما يتأثر شي حقيقي.
FEFOالأقرب انتهاءً يطلع أول
٠ جرد يدويالمبيعات تخصم من مخزنك
٧ أيامإنذار قبل الانتهاء
- دفعات بتاريخ انتهاء
- وصفات وتكلفة مبيعات
- خصم تلقائي مع البيع
- أوامر شراء ومورّدون
- تحويل بين الفروع
- مطبخ مركزي وتحضير
- هدر بأسباب موثّقة
- جرد وفروقات
- تنبيهات ذكية
- عربي بالكامل
01 — المخزن الحيّ
تشوف شنو بيك وشنو راح يخلص
كل مادة لها رصيد حيّ بدفعاتها. لوحة وحدة تجاوبك على سؤالين: شنو قارب النفاد؟ وشنو قارب الانتهاء؟ — بدل ما تنتظر الجرد وتكتشف متأخر.
- رصيد كل مادة بكل مخزن (مركزي أو فرع)
- حدّ أمان ونقطة طلب لكل مادة
- قارب النفاد وقارب الانتهاء بلونين
- تكلفة المخزون بالدينار لحظياً
- مواد أوّلية وتحضير وتغليف وجاهز
لحم برجر مفروم٧ كغميكفي يومين
خس٥ كغمينتهي بكرة
زيت قلي٩٠ لتركافي
خبز برجر٢٤٠ قطعةكافي
الإنذار قبل الانتهاء مضبوط على ٧ أيام
02 — الوصفات والتكلفة
كل بيع يخصم مكوّناته من وصفته
تربط كل صنف بمنيو الكاشير بوصفته: كمية كل مادة مع نسبة الهدر. ومع كل بيع تنخصم المواد من المخزن لحالها (وترجع إذا انلغى الطلب)، وتقرأ تكلفة المبيعات التقديرية بتقرير يومي.
- وصفة لكل صنف بكميات ونسبة هدر
- خصم تلقائي من المخزن عند البيع (تضبطه)
- يرجع الخصم عند إلغاء الطلب
- تكلفة المبيعات (COGS) التقديرية بتقرير يومي
- الدفعة الأقرب انتهاءً تنصرف أولاً (FEFO)
- ~عرض كلفة الوجبة والهامش داخل الوصفة
لحم برجر مفروم٠٫١٥ كغم
١,٧٢٥خبز برجر١ قطعة
٢٥٠خس وطماطم٥٠ غرام
٦٤كاتشب وعلبة٢٠ مل + علبة
٢٤٤كلفة الوجبة٢,٢٨٤
سعر البيع٦,٥٠٠
الهامش٦٥٪
03 — المشتريات
من طلب المورّد إلى الاستلام، بدفتر وحد
تحوّل ما ناقص لأمر شراء بضغطة، يمر بحالاته: مسودة ثم معتمد ثم مُرسل ثم مثبّت من المورّد ثم مستلَم. وعند الاستلام تدخل الدفعة بتاريخ انتهائها وسعرها الفعلي.
- أوامر شراء بحالات واضحة
- مورّدون بأرقامهم وكتالوج أسعار
- استلام بكميات وأسعار فعلية يخلق الدفعة
- فاتورة المورّد ومطابقتها مع الاستلام
- كشف حساب المورّد والمدفوعات
PO-0105 · الشورجةمسودة بانتظار الاعتماد
بانتظاركPO-0104 · النهرينمُرسل للمورّد · يصل بكرة
بانتظاركPO-0103 · دواجن بابلثبّته المورّد
تمّPO-0101 · الرافدينمستلَم كاملاً
تمّ04 — الفروع والمطبخ المركزي
فروعك تطلب، والمركزي يجهّز ويحوّل
الفرع يرفع طلب تزويد، والمخزن المركزي يوافق ويحوّل، والمندوب ينقل، والفرع يستلم ويسجّل أي نقص. وإن عندك مطبخ مركزي، أوامر التحضير تحوّل المواد الخام لمنتج جاهز بمردوده.
- طلبات تزويد من الفروع
- تحويلات بين المخازن بمستند لكل حركة
- استلام الفرع وتسجيل الفروقات
- أوامر تحضير تنتج مواد جاهزة بمردود
- هدر بسبب من قائمة وملاحظة أو مرفق
بانتظار الموافقة
TR-21اليوم
المنصورلحم برجر · ٤٠ كغمبالطريق
TR-20٢س
الكرادةزيت قلي · ٦٠ لترالتفاصيل الكاملة
كل ما في النظام
كل ميزة بشرحها، وكل دور بتبويباته.
الصلاحية وسم لا عمود
كل دفعة تحمل شارة تقول متى تنتهي بألوان ثلاثة، فتُقرأ باللمحة وتُراجَع بالقراءة — وما ينتهي خلال أسبوع يظهر وحده.
المواد ووحدات القياس
مادة لها وحدتها ومخزونها الآمن ونقطة طلبها وطريقة تكلفتها، فيبقى الاستلام والصرف على مقياس واحد.
استلام الدفعات
كل دفعة تُسجَّل بكميتها وكلفتها ومورّدها وفرعها وتاريخ انتهائها، فتعرف قيمة ما في المخزن لا كميته فقط.
الهدر بسببه
التالف والفائض والمنتهي يُسجَّل على الدفعة نفسها مع سببه، فيظهر شهرياً بقيمته وعدد حوادثه بدل أن يذوب في الفرق.
أوامر الشراء والمورّدون
أمر الشراء يجمع المواد بكمياتها وأسعارها ومورّدها وفرعها، ويبقى ملف المورّد مرجعاً لما اشتُري منه وبأي سعر.
الوصفات وربطها بالمنيو
الوصفة تربط صنف المنيو بمكوناته وكمياتها، وهي الجسر الذي يحوّل بيعاً في الكاشير إلى استهلاك مفهوم في المخزن.
التكلفة والهامش باليوم
التقدير يقرأ الوصفات ومتوسط كلفة الدفعات فيعطي إيراد اليوم وتكلفته وهامشه — والصنف بلا وصفة يُحسب بصفر، فالهامش يُقرأ مع وصفاته.
الدور والتبويبات
كل دور بتبويباته الكاملة
مدير المخزون والمشتريات — 7 تبويبات
- 1. اللوحة
- 2. المواد
- 3. الدفعات
- 4. أوامر الشراء
- 5. الوصفات
- 6. المورّدون
- 7. التكلفة
العمليات اليومية — 6 إجراءات
- 1. إضافة مادة
- 2. استلام دفعة
- 3. تسجيل هدر
- 4. أمر شراء
- 5. إضافة مورّد
- 6. وحدة قياس
05 — المنظومة
متصل بنظام OPIX كاملاً
الكاشير يخصم المبيعات من المخزن، والمالية تقرأ المشتريات والمخزون، والتحليلات تقارن كلفتك بمبيعاتك — الأرقام ما تنكتب مرتين.
- 1الكاشيرمبيعات تخصم بوصفتها
- 2المخزوندفعات وجرد وهدر
- 3المشترياتمورّدون وأوامر
- 4الماليةقيود وكلفة مبيعات
STANDALONEمخزون وحده
تُدخل المواد والوصفات والمشتريات، وتقرأ كلفة وجباتك وتنبيهاتك.
FULLمع منظومة OPIX
كل بيع بالكاشير يخصم مكوّناته لحاله، والمشتريات والمخزون ينتقلون للمالية بلا إعادة إدخال.
وأيضاً
تنبيهات ذكية
ينبّهك لما تقل مادة عن حدّها أو تقترب دفعة من الانتهاء، قبل ما تتحوّل لخسارة.
جرد وفروقات
جرد دوري بمقارنة المعدود بالمتوقّع، والفرق يتحوّل لتسوية موثّقة بسبب ومن نفّذها.
هدر موثّق
كل هدر بسببه (انتهاء، كسر، خطأ تحضير) وبكلفته، وبعض الأسباب تحتاج ملاحظة أو مرفق.
نقطة إعادة الطلب
لكل مادة ومخزن حدّ أدنى وكمية طلب، والنظام يقترح أمر الشراء بالمورّد المفضّل.
سجلّ حركات لا يُعدَّل
كل دخول وخروج حركة ثابتة بمستندها وصاحبها. الخطأ يُصحَّح بحركة عكسية، ما يُمحى.
صور فواتير المورّدين
ترفق صورة فاتورة المورّد بأمر الشراء فتبقى مرجعاً عند المطابقة والمحاسبة.
جولة سريعة
شنو أجرّب بالديمو؟
اضغط أي بطاقة وينفتح الديمو جاهزاً على الدور المناسب، وكل شي يتغيّر فيه مو حقيقي.
الباقات
باقة تنمو مع مطعمك
وفّر شهرين تقريباً
أساسية
مخزن واحد منضبط
اعرف رصيدك وكلفة وجباتك
79,000د.ع
شهرياً · نفس السعر شهرياً وسنوياً
- مواد ودفعات بتواريخ انتهاء
- رصيد حيّ وحدّ أمان لكل مادة
- وصفات وتكلفة المبيعات
- خصم تلقائي من المخزن مع البيع
- هدر بأسباب وجرد وفروقات
- لوحة قارب النفاد والانتهاء
- التهيئة والتدريب مجّاناً
نمو
مشتريات ومورّدون وفروع
اشترِ بذكاء ووزّع على فروعك
109,000د.ع
شهرياً · دفعٌ سنوي
أو 129,000 شهرياً
- كلّ ما في الأساسية
- أوامر شراء بحالاتها ومورّدون
- الاستلام بأسعار فعلية وفاتورة المورّد
- مخازن متعددة وتحويل بين الفروع
- طلبات تزويد من الفروع
- نقطة إعادة الطلب واقتراح الشراء
- إرسال أمر الشراء للمورّد عبر واتساب قريباً
سلاسل
مطبخ مركزي وتقارير وتدقيق
مخزون سلسلة بمطبخ مركزي
159,000د.ع
شهرياً · دفعٌ سنوي
أو 189,000 شهرياً
- كلّ ما في نمو
- مطبخ مركزي وأوامر تحضير بمردود
- تحويلات بسائق وتتبّع الاستلام والفروقات
- كشف حساب المورّد ومدفوعاته
- تقارير تكلفة المبيعات والانحراف
- تنبيهات ذكية وسجلّ حركات لا يُعدَّل
- تنبيهات واتساب للمدير عند النفاد قريباً
الأسعار بالدينار العراقي شهرياً اشتراكاً واحداً يخدم كل فروع المطعم. الباقتان الأعلى مزايا أكثر وسعر أكثر. دفع السنة يوفّر شهرين تقريباً، والحدّ الأدنى ثلاثة أشهر. «قريباً» = قيد التجهيز وتصلك بدون كلفة إضافية.
منظومة Opix
بقية الأنظمة
المنيو الإلكترونيمنيو بالصور وطلب أونلاينافتح ←الكاشيرنقطة البيع والورديةافتح ←الكول سنتراستقبال الطلبات والتوجيهافتح ←التوصيل والتتبعالمناديب والخريطة الحيّةافتح ←ولاء الزبائننقاط وشرائح وحملاتافتح ←الماليةقيود وميزانية ومحاسبةافتح ←الموارد البشريةحضور ورواتب وسلفافتح ←التحليلاتكل فروعك بشاشة واحدةافتح ←البدّالةمكالمات وتسجيل وداخلياتافتح ←تطبيق المالكمطعمك كله بشاشة وحدةافتح ←شاشة المطبخمحطّات وكنترول وتقارير السرعةافتح ←
أسئلة شائعة
خلّينا نجهّز مطعمك
راسلنا على واتساب: نبني القائمة، نربط الأجهزة، ونتدرّب مع فريقك — وتبدأ بتجربة مجّانية.
تواصل معنا على واتسابنرد على الواتساب بأنفسنا، مو بوت. — فريق أوبكس